Думаете, что самый популярный напиток в Поднебесной – китайский чай? Ошибаетесь! Пока европейцы спасаются от жары охлаждёнными газировками и минералками, а по утрам наслаждаются ароматным кофе, китайцы пьют умеренно горячую воду. Причём и стар, и млад. И к тому же – постоянно. Везде в Китае – в библиотеках и на вокзалах, в аэропортах и автовокзалах, в кафе, ресторанах и гостиницах – есть большие бойлеры с горячей водой. Из них любой желающий – и таких много – может набрать себе водички в собственную кружку, которую всегда носят с собой.
Привычке постоянного употребления горячей воды уже несколько тысяч лет. Очень популярным в стране является и горячий чай. Потому что чай и умеренно горячая вода, по мнению китайских медиков, являются хорошими средствами от всех недугов. Одним словом, это простое и доступное средство является атрибутом повседневной жизни каждого уважающего себя и своё здоровье китайца.
А ведь жители Азии славятся своим долголетием и здоровьем. Возможно, дело в традиционной медицине, история которой уходит далеко в прошлое. Так, китайцы и сегодня верят в целебную силу тёплой воды и обращаются к ней при разных недомоганиях. Горячая ванна, грелка или чашка чая – всё пойдёт только на пользу здоровью.
С давних пор горячую воду в Китае используют как профилактическое средство от самых разных болезней. Жители Поднебесной часто принимают ванны, устраивают ванночки для ног, прикладывают согревающие компрессы и, конечно, пьют чай и тёплую воду. Эти маленькие ритуалы прочно вошли в повседневную жизнь многих китайцев.
В чём секрет такого способа и есть ли научные доказательства пользы тёплой воды? Давайте попробуем разобраться.
Восточная медицина – за «быструю воду»
Из теории китайской медицины и её философии Инь и Ян следует, что воду нужно употреблять только в тёплом виде. Её температура должна соответствовать температуре нашего тела, то есть 37о. Если вода, которую вы пьёте, холоднее или горячее данной температуры, вы нарушаете баланс Инь и Ян вашего организма.
Однако если у вас есть симптомы простуды или других дисфункций начала Инь (холодного начала), таких как частые простуды, жажда, депрессия, сонливость, «затуманенное» мышление, вздутие живота или удержание жидкости организмом (запор, циститы, уретриты), вместо тёплой следует пить горячую воду, которая выполнит роль Ян (горячего начала) и вернёт равновесие в ваш организм.
Китайцы считают, что подогрев воды и другой пищи в желудке происходит за счёт энергии почек, поэтому категорически не советуют есть холодную пищу и пить холодную воду. По их мнению, энергию почек нужно беречь и преумножать, а не тратить понапрасну. Считается, что употребление холодных жидкостей во время еды особенно наносит большой вред организму.
«Устали, заболели, не ладятся дела на работе или в личной жизни, нет настроения? Пейте тёплую водичку, всё пройдёт!» – советуют китайцы.
Йоги также советуют пить воду по утрам, только не холодную, а тёпло-горячую, около 40 градусов. Пейте столько, сколько сможете – от нескольких глотков до двух стаканов. Начинать можно постепенно. Если вы никогда раньше не пили тёплую воду по утрам и вообще не привыкли пить чистую воду, начните с нескольких глотков и постепенно, день за днём увеличивайте дозу.
Почему полезна именно вода такой температуры? Такую воду называют «быстрой водой». Всасывание воды происходит в толстом кишечнике (а не в желудке, как считают многие), а в желудке происходит пищеварительный процесс. По краю желудка идёт желобок для прямого прохода через желудок, без задержки. Что может идти напрямую, что не требует переваривания? Только вода. Чай, кофе, морсы и даже травяные настои для своего расщепления уже требуют пищеварительные ферменты. А почему тёплая? Потому что холодную желудок не пропустит напрямую, будет подогревать.
И ещё один важный момент. В желудке во время поступления тёплой воды не должен идти пищеварительный процесс! Иначе всю воду мудрый организм направит на разбавление пищеварительных ферментов и не пропустит в кишечник. Итак, только вода, только тёплая и натощак. Вот три условия приёма «быстрой воды».
Причём тут здоровье?
1. Употребление тёплой воды улучшает обмен веществ
Считается, что употребление умеренно горячей воды стимулирует выброс гормонов, а также ускоряет метаболизм. Это, в свою очередь, способствует выведению из организма токсинов и вредных веществ. По данным исследования немецких специалистов, 500 мл воды перед приёмом пищи «разгоняет» обмен веществ на 30%. А если её нагреть до 98,6°C – на все 40%. Добавив в горячую воду лимон и имбирь, вы ускорите ваш метаболизм ещё больше. Кроме того, имбирь и пектиновые волокна, присутствующие в лимоне, снижают аппетит и тем самым способствуют снижению веса.
Также горячая вода немного увеличивает температуру нашего тела, благодаря чему скорость обмена веществ немного увеличивается.
2. Нормализация работы пищеварительной системы
Стакан очень тёплой воды перед каждым приёмом пищи поможет вывести токсины из организма и направить работу пищеварительного тракта в нужное русло. Тёплая вода стимулирует выработку желудочных ферментов, разбавляет желудочный сок, снижает уровень кислотности и улучшает переваривание пищи. И напротив, употребление холодной воды замедляет процесс пищеварения и способствует затвердеванию жиров, присутствующих в потреблённых продуктах. Этот жир застывает на стенках кишечника, что впоследствии может привести даже к раку.
Употребление тёплой воды после еды поможет смыть остатки пищи в желудок, поддержать пищеварительную активность, и организму будет легче усвоить все необходимые питательные вещества.
3. Нормализует работу кишечника
Время от времени каждый из нас сталкивается с проблемой «ленивого» кишечника. Дефицит воды в нашем теле может привести к острой проблеме запоров. Стакан тёплой воды, выпитый утром на голодный желудок, поможет улучшить перистальтику кишечника и будет способствовать быстрому и безболезненному выведению отходов жизнедеятельности из организма.
4. Выводит токсины из организма
Во время сна в организме происходят восстановительные процессы, расщепление токсинов. Тёплая вода помогает избавиться от вредных веществ и эффективнее очищает стенки кишечника и желудка. Тёплая вода действует как естественное диуретическое и слабительное средство. Употребление тёплой воды натощак выводит токсины из кишечника и очищает мочевыводящие пути. Всегда обращайте внимание на цвет своей мочи. Если вы заметили, что она темнее, это свидетельствует об обезвоживании организма.
5. Облегчает симптомы простуды
В Китае верят, что многие болезни связаны именно с переохлаждением, а горячая вода помогает не только при их профилактике, но и при лечении. Научное исследование показало, что употребление тёплой жидкости, в самом деле, положительно сказывается на респираторной системе и способствует более быстрому выведению слизи и мокроты при простуде.
Тёплая вода снимает отёк и заложенность носа, облегчает кашель, снимает отёк дыхательных путей, уменьшает количество слизи и устраняет мокроту.
Тёплая вода с мёдом является одним из традиционных средств лечения кашля. Было проведено несколько исследований среди людей, страдающих кашлем. Большинство из тех, кто пил тёплую воду с мёдом, отмечали значительное облегчение ночного кашля и бессонницы, в сравнении с теми, кто употреблял отхаркивающие и мокроторазжижающие фармацевтические средства. Кроме того, тёплая вода с мёдом не имеет никаких побочных эффектов, чего никак не скажешь о лекарствах. Тёплая вода с лимоном и мёдом также является отличным средством для лечения и облегчения симптомов простудных заболеваний.
6. Помогает при заболеваниях мочевыделительной системы
Благодаря своим ярко выраженным мочегонным свойствам, горячая вода очищает мочевыводящие пути и является натуральным диуретическим средством. При смешивании горячей воды с лимоном, её лечебный эффект возрастает. Особенно употребление горячей воды показано людям, страдающим хроническими заболеваниями мочевыделительной системы. Ежедневное употребление стакана тёплой воды натощак помогает избавиться от отёков. Также снижается риск появления камней в почках и инфекций мочевого пузыря.
7. Снимает боль
Согласно китайской медицине, согревающие компрессы помогают снять болевые ощущения, например, при менструальных спазмах. Считается, что тепло активирует кровообращение, устраняет застоявшуюся кровь и организует течение живительной энергии Ци в организме. Таким образом, тёплая вода помогает облегчить головные боли, мигрень, менструальные боли и другие боли, вызванные мышечными спазмами. Тепло воды оказывает успокаивающее и расслабляющее действие на мышцы брюшного пресса, что обеспечивает очень быстрое облегчение болевых симптомов и снятие мышечных спазмов.
8. Улучшение состояния кожи и волос
Тёплая вода способствует сохранению здоровья кожи как при наружном её применении, так и при внутреннем. Тёплая вода помогает очистить организм от токсинов, которые обычно проявляются на коже в виде угрей, прыщей и пятен. Как мы все знаем, здоровье нашего кишечника всегда отражается на коже. Тёплая вода помогает регулировать процессы пищеварения и вовремя выводить всё ненужное из организма. Для здоровой кожи нам необходимо выпивать минимум 1,5 литра чистой воды в день. Регулярное употребление тёплой воды очищает и увлажняет кожу, делает её здоровой и сияющей.
Также вода имеет огромное значение для роста и объёма волос. Учёные доказали, что употребление воды утром натощак приносит волосам больше пользы, чем жидкость, получаемая в течение дня.
9. Улучшает кровообращение
Согласно китайской медицине, польза горячей воды – в её согревающем эффекте. Благодаря этому расширяются кровеносные сосуды, как следствие, улучшается кровообращение. Это подтверждают и научные исследования: учёные из Индии выяснили, что купание в тёплой воде или 15-минуное пребывание в сауне с температурой 60°C положительно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы: тёплая вода снижает уровень холестерина в крови, обладает сосудорасширяющим действием, расслабляет мышцы и улучшает ток крови по всему телу.
Небольшой совет: если вы совсем не можете себя заставить проглотить тёплую воду (в силу её вкусовых свойств), добавьте в неё всего несколько капель лимонного сока или несколько листиков мяты.
10. Сжигание калорий
Горячая ванна не только помогает расслабиться и отдохнуть после тяжёлого дня. С её помощью можно избавиться и от набежавших за день калорий. В рамках исследования выяснилось, что один час водных процедур сжигает 130 калорий. Такой же эффект будет и от получасовой прогулки. Кроме того, водные процедуры положительно сказываются и на уровне сахара в крови: у участников эксперимента, принимавших ванну, на следующий день показатель был на 10% ниже по сравнению с остальными.
11. Снятие напряжения
Считается, что употребление горячей воды или водные процедуры помогают избавиться от утомления. Это подтверждают и учёные: горячие ванны для ног помогают в борьбе с усталостью, стрессом, бессонницей и тревожностью. За счёт согревающего эффекта сосуды на ногах расширяются, кровяное давление повышается, а мозг получает больше кислорода.
12. Повышение настроения
Привычка пить воду по утрам позитивно влияет на нервную систему. Благодаря этому снижается раздражительность, улучшается качество сна, повышается общий тонус организма и, как следствие, эмоциональное состояние.
13. Предотвращает преждевременное старение
Ещё Авиценна в своих рецептах долголетия описывал живительные свойства тёплой воды. Он считал, что одним из самых существенных факторов старения является «усыхание организма». С этим соглашается и современная наука: с возрастом количество воды в организме сокращается, что приводит к загущению крови и лимфы, к снижению эластичности кожи, мышц, головным болям, болям в суставах и так далее. Так что же делать? Ответ прост – увлажнять организм, насыщать его влагой, то есть пить воду.
Поддержать молодость организма и предотвратить преждевременное старение поможет даже один стакан тёплой воды, выпитой утром на голодный желудок. Но делать это нужно ежедневно. И вот почему. Со временем в нашем теле накапливается огромное количество токсинов, приводящих к ускоренному старению организма из-за вредного воздействия свободных радикалов. Тёплая вода вымывает токсины, что делает нашу кожу более эластичной, увлажняет её, возвращает ей тонус и уменьшает количество морщин.
Итак, если вы почувствовали усталость или оказались в стрессовой ситуации, простыли, перенервничали, проголодались, замёрзли или, наоборот, изнываете от жары, переутомились на работе или переживаете личную драму или разочарование, на помощь придёт целебная вода! Попейте горячей воды, примите тёплую ванну, попарьте ноги или сделайте согревающий компресс: от всех бед – один ответ!
Противопоказания
- Горячую воду с осторожностью стоит употреблять людям, страдающим гипертонией (повышенным давлением).
- Не стоит пить горячую воду при острых заболеваниях пищеварительной системы (гастрит, язва и другие).
- Воздержитесь от употребления горячей воды, если температура окружающей среды слишком высокая.
Как правильно пить воду
Диетологи рекомендуют ежедневно выпивать стакан воды сразу после пробуждения, то есть натощак. Для большинства ежедневное употребление стакана воды абсолютно безвредно и оказывает только положительное влияние.
Разумеется, если соблюдать несколько простых правил:
- Выпивать стакан воды необходимо в течение 10 минут после пробуждения.
- Вода должна быть негазированной, чистой, некипячёной. Подойдёт фильтрованная, бутилированная, родниковая и талая вода.
- После употребления стакана воды необходимо позавтракать, но не ранее, чем через 45 минут.
Температура воды:
- Холодная вода (15–20 градусов) раздражает слизистую желудка и побуждает организм вырабатывать энергию. Поэтому стакан холодной воды помогает взбодриться, почувствовать прилив сил.
- Вода комнатной температуры (20–27 градусов) эффективно стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и способствует нормализации пищеварения.
- Тёплая вода (35–40 градусов) лучше способствует омоложению и очищению организма, стимулирует метаболизм
Поэтому часто специалисты склоняются к тому, что температура воды должна достигать 35–40 градусов. Но многие параметры зависят от индивидуальных особенностей организма, так что лучше всего подобрать оптимальную температуру на собственном опыте. Переходить на более холодную или горячую воду можно через две недели. Прислушиваясь к своему самочувствию, через некоторое время можно определить наилучшую для себя температуру воды.
Юрий Никандров, врач-невролог, иглорефлексотерапевт
